Abendessen für die Familie

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Ein köstliches und einfaches Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.

Henriette Paulsen

Erstellt von

Henriette Paulsen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:31:16.168Z

Dieses Rezept für ein Familienabendessen bringt alle zusammen und sorgt für ein gemütliches Beisammensein.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie erfreut
  • Einfache Zubereitung, ideal für stressige Wochentage
  • Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

Ein herzhaftes Familiengericht

Dieses Abendessen kombiniert die zarten Aromen von Hähnchenbrust mit frischem Gemüse und ist eine wunderbare Möglichkeit, die Familie zusammenzubringen. Die Kombination aus Hähnchen und dem knackigen Brokkoli sowie den süßen Karotten sorgt für ein ausgewogenes und nährstoffreiches Gericht. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und bietet eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die für das Wohlbefinden Ihrer Familie wichtig sind.

Die Zubereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten haben Sie ein schmackhaftes Abendessen, das auch in stressigen Zeiten schnell auf den Tisch kommt. Perfekt für Wochentage, an denen die Zeit knapp ist, ist dieses Rezept so gestaltet, dass es Effizienz mit Geschmack verbindet.

Vielseitigkeit des Rezepts

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Gemüsesorten nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren. Fügen Sie zum Beispiel Paprika, Zucchini oder sogar grüne Bohnen hinzu, um das Gericht zu individualisieren. Diese Anpassungsfähigkeit macht es zu einem idealen Rezept für die gesamte Familie, da jeder seine Lieblingszutaten einbringen kann.

Darüber hinaus können Sie das Hähnchen durch andere Proteinquellen ersetzen. Ob Rindfleisch, Tofu oder Garnelen – die Grundzubereitung bleibt gleich, und Sie erhalten dennoch ein köstliches Ergebnis. So bleibt das Rezept spannend und ermöglicht es Ihnen, immer wieder neue Geschmäcker zu entdecken.

Schnelle Zubereitung für vielbeschäftigte Familien

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, Gerichte zu haben, die sowohl schnell zuzubereiten als auch nahrhaft sind. Dieses Rezept für Hähnchen mit Gemüse und Reis erfüllt beide Kriterien, da Sie alle Zutaten in weniger als 30 Minuten zubereiten können. Die Zubereitung ist so einfach, dass sogar Kinder helfen können, was das Kochen zu einem unterhaltsamen Familienereignis macht.

Darüber hinaus ist die Verwendung von frischem Gemüse nicht nur gesund, sondern sorgt auch für ein lebendiges und appetitliches Aussehen auf dem Teller. Ein buntes Gericht macht das Essen ansprechender und kann sogar dazu beitragen, dass wählerische Esser mehr Gemüse probieren.

Zutaten

Für das Abendessen

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 300g Brokkoli
  • 200g Karotten
  • 250g Reis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse blanchieren

Brokkoli und Karotten in einem Topf mit kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das gewürzte Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Blanchiertes Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne geben und gut vermischen. Für weitere 5 Minuten kochen lassen.

Servieren

Den Reis auf Tellern anrichten, das Hähnchen-Gemüse darauf geben und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Familienabendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, sollten Sie darauf achten, es nicht zu lange zu braten. Eine gute Methode ist es, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die perfekte Kerntemperatur von 75°C zu erreichen.

Wenn Sie möchten, können Sie das Gemüse auch im Dampfgarer zubereiten, um die Nährstoffe besser zu bewahren. Diese Methode ist nicht nur gesund, sondern auch einfach und schnell. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um dem Gericht Ihre persönliche Note zu verleihen.

Lagerung und Reste

Dieses Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage lagern. So haben Sie eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit für die nächsten Tage zur Hand. Einfach in der Mikrowelle aufwärmen und genießen!

Wenn Sie die Reste länger aufbewahren möchten, können Sie das Gericht auch einfrieren. Achten Sie darauf, die einzelnen Komponenten (Reis, Hähnchen und Gemüse) separat zu lagern, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten. So können Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder eine andere Fleischsorte ersetzen.

→ Wie kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch pflanzliche Proteine und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, wie Zucchini, Paprika oder grüne Bohnen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Abendessen für die Familie

Ein köstliches und einfaches Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit40
Gesamtzeit60

Erstellt von: Henriette Paulsen

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Abendessen

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 300g Brokkoli
  3. 200g Karotten
  4. 250g Reis
  5. 2 EL Olivenöl
  6. 1 Zwiebel, gewürfelt
  7. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 1 TL Paprikapulver

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Brokkoli und Karotten in einem Topf mit kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.

Schritt 03

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 04

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das gewürzte Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Schritt 05

Blanchiertes Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne geben und gut vermischen. Für weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 06

Den Reis auf Tellern anrichten, das Hähnchen-Gemüse darauf geben und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 70g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g