Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen

Name: Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 100g Brie-Käse, gewürfelt; 100g getrocknete Cranberries; 2 EL frischer Thymian, gehackt; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das perfekt für festliche Anlässe oder ein schickes Abendessen ist.

Erstellt von

Henriette Paulsen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:57:34.632Z

Dieses Rezept kombiniert den herzhaften Geschmack von Hähnchen mit der Cremigkeit von Brie und der Süße von Cranberries. Es ist eine perfekte Wahl für ein festliches Abendessen oder für besondere Anlässe.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einzigartige Kombination aus herzhaft und süß
Cremige Brie-Füllung, die im Mund schmilzt
Ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen

      

Ein Fest für die Sinne

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, der cremigen Textur des Brie-Käses und der süßen Säure der Cranberries sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jeder Biss ist eine harmonische Verbindung von Aromen, die gleichzeitig herzhaft und süß ist, was es zu einer perfekten Wahl für besondere Anlässe macht.

Die Verwendung von frischem Thymian verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe, die das Geschmackserlebnis noch verstärkt. Diese Kräuterergänzung bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen Hauch von Eleganz, der das Gericht ideal für festliche Anlässe macht. Ob Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder ein romantisches Dinner – dieses Rezept wird sicherlich beeindrucken.

Einfach und doch beeindruckend

Die Zubereitung von Cranberry-Brie-gefülltem Hähnchen ist überraschend einfach, wodurch es für jeden Koch zugänglich ist. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein Gourmet-Gericht zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Kombination aus Braten und Backen sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt, während der Käse schmilzt und eine köstliche Füllung bildet.

Dieses Rezept erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten, sodass auch Anfänger in der Küche sich daran versuchen können. Die klare Anleitung und die übersichtlichen Schritte ermöglichen es jedem, dieses exquisite Gericht im Handumdrehen zuzubereiten. Ihre Gäste werden nie erraten, wie einfach es war, dieses kulinarische Meisterwerk zu kreieren.

Ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit

Ob für ein festliches Abendessen oder ein entspanntes Wochenende, Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen passt zu jeder Gelegenheit. Es ist nicht nur schmackhaft, sondern sieht auch beeindruckend aus, wenn es serviert wird. Die leuchtenden Farben der Cranberries und die goldene Kruste des Hähnchens sorgen für eine ansprechende Präsentation, die Ihre Gäste sofort in den Bann ziehen wird.

Sie können das Gericht mit einer Beilage von saisonalem Gemüse oder einem frischen Salat servieren, um ein ausgewogenes Menü zu kreieren. So wird Ihr Essen nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Ihre Gäste werden sich in die geschmackliche Vielfalt und die liebevolle Präsentation verlieben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
100g Brie-Käse, gewürfelt
100g getrocknete Cranberries
2 EL frischer Thymian, gehackt
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Hähnchen zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schneiden Sie eine Tasche in jedes Hähnchenbrustfilet und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

Füllung zubereiten

Mischen Sie den Brie-Käse, die getrockneten Cranberries und den frischen Thymian in einer Schüssel. Füllen Sie die Mischung in die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets.

Hähnchen braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf jeder Seite für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Im Ofen backen

Übertragen Sie die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und backen Sie sie für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Servieren Sie das Hähnchen heiß und genießen Sie es mit Beilagen nach Wahl.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, ist es wichtig, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu schneiden und die Füllung gut zu verteilen. Achten Sie darauf, die Tasche nicht zu überfüllen, da das Hähnchen sonst nicht richtig schließen kann. Ein optimal gefülltes Hähnchen sorgt für ein gleichmäßiges Garen und ein besseres Geschmackserlebnis.

Verwenden Sie frische Kräuter, wenn möglich. Dies wird den Geschmack des Gerichts erheblich verbessern und das Aroma intensivieren. Frischer Thymian bringt eine aromatische Note, die perfekt mit der Süße der Cranberries harmoniert.

Variationen des Rezepts

Für eine noch reichhaltigere Füllung können Sie zusätzlich Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen. Diese geben dem Gericht nicht nur einen schönen Crunch, sondern auch eine zusätzliche Geschmackstiefe. Nüsse harmonieren hervorragend mit der Cremigkeit des Brie-Käses und der Süße der Cranberries.

Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, können Sie das Hähnchen durch gefüllte Portobello-Pilze ersetzen. Die Pilze nehmen die Aromen der Füllung wunderbar auf und bieten eine köstliche Alternative für Vegetarier.

Serviervorschläge

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen lässt sich wunderbar mit einem Glas Weißwein kombinieren. Ein frischer Sauvignon Blanc oder ein Chardonnay mit einer leichten Eiche harmonieren perfekt mit den Aromen des Gerichts. Das Weinprofil ergänzt die Süße der Cranberries und die Cremigkeit des Käses.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie das Hähnchen mit einer Preiselbeer- oder Portweinsoße servieren. Diese Soßen bringen eine schöne Säure, die das Gericht abrundet und den Geschmack der Füllung noch stärker zur Geltung bringt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, frische Cranberries können verwendet werden, allerdings müssen sie vorher gekocht und gesüßt werden.

→ Wie lange kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?

Die Füllung kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, Sie können die Mengen einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nach Bedarf.

→ Welches Gemüse passt gut als Beilage?

Geröstetes Gemüse oder ein frischer Salat passen hervorragend als Beilage.