Hackfleisch Pfanne deftig

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Eine herzhafte und einfache Hackfleisch Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Henriette Paulsen

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Henriette Paulsen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:37:06.956Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt für die ganze Familie!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der jeden Appetit stillt
  • Vielseitig und einfach zuzubereiten
  • Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche

Die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen

In der heutigen hektischen Zeit ist es oft eine Herausforderung, ein nahrhaftes und schmackhaftes Abendessen zuzubereiten. Die Hackfleisch Pfanne deftig bietet Ihnen die ideale Lösung. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit können Sie ein Gericht zaubern, das nicht nur sättigt, sondern auch die ganze Familie begeistert.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können je nach Vorlieben und Verfügbarkeit verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Ob Zucchini, Karotten oder sogar Erbsen – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So bleibt das Gericht abwechslungsreich und spannend.

Ein weiterer Vorteil dieser Pfanne ist, dass sie sich hervorragend für Meal Prep eignet. Bereiten Sie eine größere Menge vor und genießen Sie die Reste am nächsten Tag. Einfach aufwärmen und schon haben Sie ein leckeres Mittagessen für die Arbeit oder Schule.

Gesunde Zutaten für mehr Genuss

Die Hauptzutaten in diesem Rezept sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Hackfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und versorgt Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen. Kombiniert mit frischem Gemüse wie Paprika und Champignons entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Die Verwendung von gehackten Tomaten aus der Dose sorgt dafür, dass das Gericht trotz der einfachen Zubereitung eine tiefe und aromatische Sauce erhält. Tomaten sind nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern liefern auch Antioxidantien, die für die Gesundheit wichtig sind.

Olivenöl als Basis für das Braten ist eine gesunde Wahl, die ungesättigte Fettsäuren enthält und für eine bessere Herzgesundheit sorgt. Durch die Auswahl qualitativ hochwertiger Zutaten wird diese Hackfleisch Pfanne nicht nur köstlich, sondern auch gut für Ihr Wohlbefinden.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 200g Champignons, in Scheiben
  • 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver

Diese Zutaten sorgen für einen vollmundigen Geschmack und eine schöne Konsistenz.

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika und die Champignons hinzufügen. Weiter braten, bis das Gemüse weich ist.

Tomaten und Gewürze hinzufügen

Die gehackten Tomaten sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne heiß, eventuell mit frischem Brot oder Reis.

Tipps zur Variationen

Um der Hackfleisch Pfanne eine besondere Note zu verleihen, können Sie verschiedene Gewürze ausprobieren. Ein Hauch von Kreuzkümmel oder italienische Kräuter wie Oregano und Basilikum bringen das Gericht auf ein neues Level. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.

Wenn Sie eine schärfere Variante bevorzugen, fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu. Diese kleinen Anpassungen können das Gericht von mild zu würzig verwandeln und machen es noch aufregender. Auch der Einsatz von verschiedenen Käsesorten zum Überbacken ist eine köstliche Möglichkeit, das Gericht zu verfeinern.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch Pfanne deftig lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie mit frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Alternativ können Sie auch Reis oder Pasta als Beilage wählen, die das Gericht noch sättigender machen.

Eine weitere leckere Option ist, die Pfanne auf einem Bett aus Salat zu servieren. Dies bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sorgt auch für eine frische Komponente, die das Gericht abrundet. Ein einfacher Joghurtdressing oder eine Vinaigrette passt perfekt dazu.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Sojahack oder Linsen verwenden, um das Rezept vegetarisch zu gestalten.

→ Wie kann ich die Pfanne aufbewahren?

Die Hackfleisch Pfanne kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzufügen.

→ Wie scharf wird das Gericht?

Das Gericht ist nicht scharf, aber Sie können Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.

Hackfleisch Pfanne deftig

Eine herzhafte und einfache Hackfleisch Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Henriette Paulsen

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 große Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 200g Champignons, in Scheiben
  6. 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 1 TL Paprikapulver

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Schritt 02

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

Schritt 03

Die gewürfelte Paprika und die Champignons hinzufügen. Weiter braten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 04

Die gehackten Tomaten sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 550 kcal
  • Total Fat: 35g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 100mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 40g