Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne

Name: Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Paprika (rot und gelb); 1 Zucchini; 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Petersilie)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne ist ein köstliches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Ideal für ein schnelles Abendessen.

Erstellt von

Henriette Paulsen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:37:07.521Z

Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Die Kombination aus zartem Hähnchen und frischem Gemüse macht es zu einer perfekten Wahl für gesundheitsbewusste Genießer.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die in der Pfanne goldbraun gebraten wird
Buntes Gemüse für einen zusätzlichen Nährstoffkick
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für hektische Abende

      

Die Vorteile von Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und ideal für eine gesunde Ernährung. Sie enthält wenig Fett und ist reich an wichtigen Nährstoffen wie B-Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Kombination macht sie zu einer beliebten Wahl unter Fitness-Enthusiasten und gesundheitsbewussten Köchen.

Darüber hinaus ist Hähnchenbrust sehr vielseitig. Sie kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, sei es gebraten, gegrillt oder im Ofen gebacken. Ihre neutrale Geschmacksnote lässt sich wunderbar mit Gewürzen und Marinaden kombinieren, was die Zubereitung von köstlichen Gerichten erleichtert.

Vielseitigkeit des Gemüses

Die Verwendung von buntem Gemüse in dieser Pfanne sorgt nicht nur für einen visuellen Genuss, sondern auch für eine Vielzahl von Nährstoffen. Paprika, Zucchini und Zwiebeln liefern wichtige Vitamine und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern.

Darüber hinaus können Sie das Gemüse nach Saison und Vorlieben variieren. Brokkoli, Karotten oder sogar grüne Bohnen sind großartige Alternativen, die ebenfalls köstlich schmecken und zusätzliche Nährstoffe bieten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Perfekt für hektische Abende

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, auch an hektischen Abenden gesunde Mahlzeiten zu genießen. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Gemüsepfanne lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, ohne auf Geschmack oder Nährstoffe zu verzichten.

Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist dieses Gericht ideal für Berufstätige, Eltern oder jeden, der ein schnelles und leckeres Abendessen sucht. Bereiten Sie die Zutaten am Wochenende vor, um die Zubereitungszeit unter der Woche noch weiter zu verkürzen.

Zutaten

Hauptzutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zucchini
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Petersilie)

Die Zutaten sind frisch und leicht erhältlich. Achten Sie darauf, hochwertiges Hähnchenfleisch zu verwenden.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse vorbereiten

Während das Hähnchen brät, schneiden Sie die Paprika, Zucchini und Zwiebel in Würfel. Hacken Sie den Knoblauch fein.

Gemüse anbraten

Entnehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und halten Sie es warm. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie es für 5-7 Minuten, bis es weich ist.

Servieren

Servieren Sie die Hähnchenbrust auf einem Bett von gebratenem Gemüse und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.

Genießen Sie Ihr gesundes und schmackhaftes Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Eine Dicke von etwa 2 cm sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt und nicht austrocknet.

Um sicherzustellen, dass das Gemüse perfekt gegart ist, können Sie es in gleich große Stücke schneiden. Dadurch wird gewährleistet, dass alles zur gleichen Zeit fertig ist und die Aromen gut miteinander verschmelzen.

Variationen des Rezepts

Um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen. Paprika, Kreuzkümmel oder italienische Kräuter verleihen dem Gericht eine ganz neue Geschmacksdimension.

Für eine zusätzliche Portion gesunder Fette können Sie Avocado oder geröstete Nüsse als Topping verwenden. Dies gibt dem Gericht nicht nur mehr Textur, sondern steigert auch den Nährstoffgehalt.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Hähnchen und das Gemüse in einem luftdichten Behälter und verzehren Sie es innerhalb von 2-3 Tagen.

Die Reste eignen sich hervorragend für Salate oder Wraps. Erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um ein schnelles Mittagessen für unterwegs zuzubereiten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, es regelmäßig zu wenden.

→ Welches Gemüse kann ich verwenden?

Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, wie Brokkoli, Karotten oder grüne Bohnen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich dieses Gericht vorbereiten?

Ja, Sie können das Gemüse und das Hähnchen im Voraus zubereiten und dann einfach aufwärmen.