Nougat-Kirsch-Torte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Nougat-Kirsch-Torte

Henriette Paulsen

Erstellt von

Henriette Paulsen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:35:58.791Z

Die Nougat-Kirsch-Torte ist eine himmlische Kombination aus zartem Nougat und fruchtigen Kirschen, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Intensiver Nougatgeschmack, der perfekt mit saftigen Kirschen harmoniert
  • Samtige Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Nougat-Kirsch-Torte vereint zwei unverwechselbare Geschmäcker zu einem harmonischen Erlebnis. Der reichhaltige Nougat bringt eine nussige Süße mit, die wunderbar mit der Säure der Kirschen kontrastiert. Diese Kombination sorgt für ein Geschmacksfest, das sowohl Liebhaber von Schokolade als auch Obstliebhaber begeistert. Jeder Bissen dieser Torte ist ein Genuss, der die Sinne verwöhnt.

Die Verwendung von frischen Kirschen in der Füllung sorgt nicht nur für einen lebendigen Farbkontrast, sondern auch für eine erfrischende Note. Die Kirschen durchlaufen einen kurzen Kochprozess, der ihren natürlichen Zuckergehalt intensiviert und eine samtige Konsistenz erzeugt. So entsteht eine Torte, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Diese Torte ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und klaren Anweisungen schaffen Sie im Handumdrehen ein beeindruckendes Dessert, das sich ideal für Geburtstagsfeiern, Festtage oder einfach als süße Versuchung eignet. Die schlichte Zubereitung macht es auch Anfängern leicht, in der Backkunst zu glänzen.

Darüber hinaus können Sie die Torte nach Belieben variieren. Verwenden Sie beispielsweise andere Früchte oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nusscremes, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und das macht dieses Rezept besonders vielseitig.

Tipps für die perfekte Nougat-Kirsch-Torte

Um sicherzustellen, dass Ihre Nougat-Kirsch-Torte perfekt gelingt, achten Sie darauf, die Butterkekse gut zu zerbröseln, damit der Boden stabil bleibt. Eine gleichmäßige Verteilung der Nougatfüllung auf dem Keksboden ist entscheidend, um eine angenehme Textur zu gewährleisten, die beim Schneiden der Torte nicht bricht.

Wenn Sie die Kirschen vorbereiten, können Sie auch gefrorene Kirschen verwenden, die vorher aufgetaut wurden. Achten Sie darauf, die überschüssige Flüssigkeit abzugießen, um eine zu flüssige Füllung zu vermeiden. Experimentieren Sie mit der Menge an Zucker in der Kirschfüllung, je nach persönlichem Geschmack und Süße der Kirschen.

Zutaten

Für den Tortenboden

  • 200g Butterkekse
  • 100g Butter, geschmolzen

Für die Nougatfüllung

  • 200g Nougat
  • 200g Frischkäse
  • 100g Puderzucker

Für die Kirschfüllung

  • 300g Kirschen, entsteint
  • 2 EL Zucker
  • 2 TL Speisestärke

Für die Dekoration

  • Schokoladenraspel
  • Frische Kirschen

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und kühl stellen.

Nougatfüllung zubereiten

Nougat in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Frischkäse und Puderzucker unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Kirschen vorbereiten

Kirschen mit Zucker und Speisestärke vermengen und kurz aufkochen, bis die Mischung eindickt.

Torte zusammensetzen

Die Nougatfüllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen, dann die Kirschfüllung darauf geben. Kalt stellen, bis die Füllungen fest sind.

Dekorieren

Mit Schokoladenraspeln und frischen Kirschen dekorieren und servieren.

Die Torte sollte vor dem Servieren gut durchkühlen, damit sich die Aromen entfalten können.

Serviervorschläge

Die Nougat-Kirsch-Torte lässt sich wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren. Die kalte, cremige Komponente ergänzt die Torte perfekt und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz können Sie die Torte mit frischen Minzblättern garnieren.

Um den Genuss noch zu steigern, empfehlen wir, die Torte einige Stunden im Kühlschrank durchziehen zu lassen. So haben die Aromen Zeit, sich noch besser miteinander zu verbinden, und die Torte wird noch saftiger. Ideal, um sie am nächsten Tag zu servieren!

Aufbewahrung

Die Nougat-Kirsch-Torte kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Decken Sie sie gut ab, um zu verhindern, dass sie an Feuchtigkeit verliert oder andere Gerüche im Kühlschrank annimmt. Bei richtiger Lagerung bleibt die Torte frisch und behält ihre köstliche Textur.

Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Stücke und wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter einfrieren. So haben Sie jederzeit eine süße Versuchung zur Hand!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte vorbereiten?

Ja, die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Im Kühlschrank ist die Torte bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Kirschen ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren verwenden.

→ Ist die Torte glutenfrei?

Mit glutenfreien Keksen kann die Torte glutenfrei zubereitet werden.

Nougat-Kirsch-Torte

Nougat-Kirsch-Torte

Vorbereitungszeit30
Kochzeit45
Gesamtzeit75

Erstellt von: Henriette Paulsen

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Tortenboden

  1. 200g Butterkekse
  2. 100g Butter, geschmolzen

Für die Nougatfüllung

  1. 200g Nougat
  2. 200g Frischkäse
  3. 100g Puderzucker

Für die Kirschfüllung

  1. 300g Kirschen, entsteint
  2. 2 EL Zucker
  3. 2 TL Speisestärke

Für die Dekoration

  1. Schokoladenraspel
  2. Frische Kirschen

Anweisungen

Schritt 01

Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und kühl stellen.

Schritt 02

Nougat in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Frischkäse und Puderzucker unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 03

Kirschen mit Zucker und Speisestärke vermengen und kurz aufkochen, bis die Mischung eindickt.

Schritt 04

Die Nougatfüllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen, dann die Kirschfüllung darauf geben. Kalt stellen, bis die Füllungen fest sind.

Schritt 05

Mit Schokoladenraspeln und frischen Kirschen dekorieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g