Kräuterbutter Für Gemüse

Name: Kräuterbutter Für Gemüse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 200g
Ingredients: 100 g Butter, weich; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt; 1 EL frischer Thymian, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Vitalrezepte

Ich liebe es, frisches Gemüse mit einer selbstgemachten Kräuterbutter zu verfeinern. Diese Kräuterbutter ist einfach zuzubereiten und bringt die Aromen des Gemüses perfekt zur Geltung. Ob zum Grillen, Dünsten oder einfach nur zum Verfeinern - sie ist ein wahrer Gaumenschmaus! Alle notwendigen Zutaten habe ich in der Regel zu Hause, und es ist eine großartige Möglichkeit, um Reste oder frische Kräuter zu verwenden. Nach ein paar Minuten Zubereitung habt ihr eine köstliche Begleitung, die jedes Gericht aufwertet.

Erstellt von

Henriette Paulsen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-22T14:49:25.933Z

Als ich das erste Mal Kräuterbutter für Gemüse zubereitet habe, war ich überrascht, wie einfach es war, und das Ergebnis war einfach köstlich. Ich habe frische Kräuter aus dem Garten verwendet, was den Geschmack noch intensiver gemacht hat. Die Kombination aus Butter und Kräutern bringt die Aromen des Gemüses wirklich zur Geltung.

Ein kleiner Tipp: Verwendet immer frische Kräuter, um den besten Geschmack zu erzielen. Ihr könnt die Kräuterbutter auch in Portionen einfrieren, um sie bei Bedarf schnell zur Hand zu haben. Es ist ein fantastisches, vielseitiges Rezept, das sich leicht anpassen lässt!

Warum Sie diese Kräuterbutter lieben werden
Frische Kräuter sorgen für einen intensiven Geschmack.
Einfache Zubereitung in wenigen Minuten.
Vielseitig einsetzbar für viele Gemüsegerichte.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Kräuterbutter:

Zutaten für Kräuterbutter

100 g Butter, weich
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
1 EL frischer Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um eine köstliche Kräuterbutter herzustellen!

Zubereitung

So bereiten Sie die Kräuterbutter zu:

Butter vorbereiten

Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Mixer gut durchrühren, bis sie cremig ist.

Kräuter und Knoblauch hinzufügen

Den gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter zu der Butter geben und alles gut vermischen.

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und nochmals gut verrühren.

Kräuterbutter formen

Die Kräuterbutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben, zu einer Rolle formen und die Enden gut verschließen.

Kühlen

Die Kräuterbutter für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen, damit sie fest wird.

Jetzt ist Ihre Kräuterbutter bereit, um sie zu genießen!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kräuterbutter auch im Voraus zubereiten?

Ja, die Kräuterbutter lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank mehrere Wochen aufbewahrt werden.

→ Welche Gemüse passen am besten zu Kräuterbutter?

Fast jedes Gemüse passt gut dazu! Besonders lecker sind gegrillte Zucchini, Spargel und Blumenkohl.

→ Kann ich die Kräuterbutter auch einfrieren?

Ja, Sie können die Kräuterbutter in Scheiben schneiden und in einem luftdichten Behälter einfrieren. So haben Sie immer einen Vorrat zur Hand.

→ Wie kann ich den Geschmack variieren?

Sie können verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen, wie z.B. Chili für eine scharfe Note oder Zitronenschale für Frische.