Essen Rezepte leicht

Name: Essen Rezepte leicht
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Henriette Paulsen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:40:12.208Z

Dieses Rezept ist ideal für alle, die köstliche Gerichte schnell und einfach zubereiten möchten. Perfekt für hektische Wochentage!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitig einsetzbar für verschiedene Anlässe
Schnelle Zubereitung für stressfreie Mahlzeiten
Leckere Aromen, die die ganze Familie begeistern

      

Einfach und Schnell

Dieses Rezept ist ideal für alle, die in der Küche nicht viel Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zubereiten möchten. Mit nur wenigen Hauptzutaten und einer einfachen Zubereitung ist es perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Das Hähnchenbrustfilet ist mager und gart schnell, sodass Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Gericht auf dem Tisch haben.

Die Kombination aus Hähnchen und Brokkoli sorgt nicht nur für eine ausgewogene Mahlzeit, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während das Hähnchen eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Dieses Gericht unterstützt eine gesunde Ernährung und gibt Ihnen die Energie, die Sie für den Tag benötigen.

Vielseitige Verwendung

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können es nach Belieben abwandeln, indem Sie zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Auch die Gewürze können angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. So wird dieses Gericht nie langweilig und lässt sich leicht an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen.

Darüber hinaus eignet sich dieses Rezept nicht nur für das Abendessen, sondern auch hervorragend als Meal-Prep für die Woche. Bereiten Sie eine größere Menge vor und portionieren Sie diese in Behälter, um sie später einfach aufwärmen zu können. So haben Sie immer eine gesunde Option zur Hand, egal wie hektisch Ihr Alltag ist.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen Zeit legen viele Menschen Wert auf eine gesunde Ernährung, aber oft fehlt die Zeit, um aufwendige Gerichte zuzubereiten. Dieses Rezept bietet eine perfekte Lösung, da es nicht nur gesund, sondern auch schnell und einfach ist. Die Zutaten sind leicht erhältlich und bieten eine hervorragende Nährstoffbalance.

Das Rezept enthält gesunde Fette aus Olivenöl und eine Vielzahl von Vitaminen aus frischem Gemüse. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Zudem können Sie das Gericht je nach Saison mit frischem, lokalem Gemüse variieren, was nicht nur der Umwelt zugutekommt, sondern auch den Geschmack verbessert.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse schneiden

Den Brokkoli in Röschen teilen und die Zwiebel sowie den Knoblauch fein hacken.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

Anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Brokkoli hinzufügen

Den Brokkoli zum Hähnchen in die Pfanne geben und für 5-7 Minuten garen.

Servieren

Den fertigen Reis auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch darauf servieren.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, ist es wichtig, es nicht zu lange in der Pfanne zu braten. Achten Sie darauf, es bei mittlerer Hitze zu garen und häufig umzurühren. So werden Sie ein gleichmäßiges Garen erreichen und das Fleisch bleibt zart und lecker.

Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Dies verleiht nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern macht das Gericht auch optisch ansprechender.

Variationen des Rezepts

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Diese Zutaten ergänzen die Aromen von Hähnchen und Brokkoli hervorragend und sorgen für ein ganz neues Geschmackserlebnis. Auch ein Spritzer Limettensaft kann dem Gericht eine frische Note verleihen.

Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen. Tofu nimmt die Aromen der Gewürze gut auf und sorgt für eine proteinreiche Alternative, die ebenfalls schnell zubereitet ist.

Aufbewahrung und Reste

Die Reste dieses Gerichts können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einem luftdichten Behälter lagern, um die Frische zu erhalten. So bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch und kann einfach aufgewärmt werden.

Für eine kreative Verwendung der Reste können Sie diese in eine Suppe oder einen Salat integrieren. Das gibt Ihnen die Möglichkeit, das Gericht auf ganz neue Weise zu genießen und Abwechslung in Ihren Speiseplan zu bringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Tofu oder Gemüse verwenden, um es vegetarisch zu machen.

→ Wie kann ich dieses Rezept aufbewahren?

Es kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können anderes Gemüse wie Karotten oder Paprika verwenden.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.