Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind eine köstliche und nahrhafte Snack-Option, die sich ideal für unterwegs eignet.

Henriette Paulsen

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Henriette Paulsen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:37:04.075Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur schmackhaft, sondern liefern auch eine hervorragende Portion pflanzlichen Proteins aus Sonnenblumenkernen. Perfekt für einen gesunden Snack zwischendurch!

Warum Sie diese Bällchen lieben werden

  • Reich an pflanzlichem Protein
  • Knusprige Textur mit einem Hauch von Süße
  • Idealer Snack für Fitnessliebhaber

Die Vorteile von Sonnenblumenkernen

Sonnenblumenkerne sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Magnesium, Vitamin E und gesunden Fetten, die für das Herz-Kreislauf-System von Vorteil sind. Diese kleinen Kerne tragen zur Verbesserung der Hautgesundheit bei und unterstützen das Immunsystem. Zudem bieten sie eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, das besonders wichtig für Sportler und aktive Menschen ist.

Die enthaltenen Antioxidantien in Sonnenblumenkernen helfen, Zellschäden zu reparieren und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. In Kombination mit anderen gesunden Zutaten in diesem Rezept, wie Haferflocken und Erdnussbutter, entsteht ein nahrhafter Snack, der Energie liefert und den Hunger stillt.

Ein perfekter Snack für jede Gelegenheit

Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch extrem vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Snack für unterwegs, nach dem Training oder als gesunde Nascherei zwischendurch. Dank ihrer kompakten Größe passen sie problemlos in jede Tasche und können überallhin mitgenommen werden.

Diese Bällchen sind zudem ideal für Kinder und bieten eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Süßigkeiten. Sie können sie auch in der Schule oder bei Ausflügen einpacken, um sicherzustellen, dass Ihre Kinder einen nahrhaften Snack zur Hand haben.

Einfache Zubereitung und Anpassungsmöglichkeiten

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Innerhalb von kurzer Zeit können Sie eine große Menge an nahrhaften Snacks herstellen, die Sie in einer luftdichten Dose aufbewahren können. So haben Sie immer einen gesunden Snack griffbereit.

Darüber hinaus können Sie das Grundrezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise Trockenfrüchte, Nüsse oder Gewürze hinzu, um neue Aromen zu kreieren. Mit etwas Kreativität können Sie unzählige Variationen dieser köstlichen Bällchen erschaffen.

Zutaten

Zutaten für Protein Bällchen

  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Honig oder Agavendicksaft
  • 50 g Erdnussbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Vermischen Sie alle Zutaten gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht.

Zubereitung

Schritt 1: Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.

Schritt 2: Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 3: Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Nach dem Backen abkühlen lassen und genießen!

Nährstoffprofil der Bällchen

Diese Protein Bällchen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. Eine Portion dieser Bällchen kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken, ohne auf tierische Produkte zurückgreifen zu müssen.

Zusätzlich sind die enthaltenen Ballaststoffe aus Haferflocken und Sonnenblumenkernen wichtig für die Verdauungsgesundheit. Sie fördern ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack der Protein Bällchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und lecker.

Falls Sie eine größere Menge zubereiten, können die Bällchen auch eingefroren werden. Legen Sie sie einfach in einen gefriergeeigneten Behälter und genießen Sie sie nach Bedarf. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, ohne viel Aufwand.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bällchen vegan machen?

Ja, verwenden Sie Agavendicksaft anstelle von Honig.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Zutaten anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Samen oder Nüsse verwenden, je nach Geschmack.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.

Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen

Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind eine köstliche und nahrhafte Snack-Option, die sich ideal für unterwegs eignet.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Henriette Paulsen

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Protein Bällchen

  1. 200 g Sonnenblumenkerne
  2. 100 g Haferflocken
  3. 50 g Honig oder Agavendicksaft
  4. 50 g Erdnussbutter
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.

Schritt 02

Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 6g