Abendessen leicht gekocht

Name: Abendessen leicht gekocht
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 200g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprika

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Henriette Paulsen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:40:07.293Z

Entdecken Sie die Leichtigkeit des Kochens mit unserem Abendessen leicht gekocht Rezept. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Wochenenden!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende
Gesunde Zutaten, die köstlich schmecken
Vielseitig anpassbar nach Ihrem Geschmack

      

Ein schnelles Abendessen für jeden Tag

Nach einem langen Arbeitstag hat man oft wenig Zeit und Energie, um ein aufwendiges Abendessen zuzubereiten. Dieses Rezept für Hähnchen mit Gemüse und Reis ist die perfekte Lösung. Es lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten und ist ideal für stressfreie Abende. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und süßen Karotten sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist.

Die schnelle Zubereitung bedeutet nicht, dass Sie bei der Qualität der Zutaten Kompromisse eingehen müssen. Frisches Gemüse und mageres Hähnchenfleisch machen dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. So können Sie sicher sein, dass Sie sich und Ihrer Familie ein gesundes Abendessen bieten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Mit diesem Rezept bringen Sie in kürzester Zeit eine ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während Brokkoli und Karotten voller Vitamine und Mineralstoffe stecken. Diese Kombination fördert nicht nur die Gesundheit, sondern sorgt auch für ein angenehmes Sättigungsgefühl.

Darüber hinaus sind die Zutaten leicht erhältlich und lassen sich je nach Saison und Vorlieben variieren. Sie können zum Beispiel Zucchini, Paprika oder andere Gemüsesorten hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nahrhafter zu gestalten. So wird das Abendessen nie langweilig und bleibt immer spannend.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen oder zusätzliche Aromen hinzufügen, wie zum Beispiel frische Kräuter oder Zitronensaft. Diese Flexibilität macht es einfach, das Gericht an persönliche Vorlieben oder diätetische Anforderungen anzupassen.

Ob Sie es würzig, mild oder mit einer extra Portion Gemüse möchten, dieses Rezept lässt sich problemlos modifizieren. So können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und immer wieder neue Variationen ausprobieren, die Ihrer Familie und Ihren Gästen schmecken werden.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Karotten
200g Reis
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitungsschritte

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse garen

Brokkoli und Karotten in die Pfanne geben und für weitere 10 Minuten garen.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren

Das Hähnchen und Gemüse zusammen mit dem Reis anrichten und servieren.

Genießen Sie Ihr leicht gekochtes Abendessen!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchenbrustfilet gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Ein guter Tipp ist, das Fleisch für einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen, bevor Sie es anbraten. Dadurch wird es zarter und saftiger.

Wenn Sie frisches Gemüse verwenden, sollten Sie darauf achten, dass es frisch und knackig ist. Tiefgefrorenes Gemüse ist ebenfalls eine praktische Option, da es oft schon vorgegarte Stücke enthält, die die Zubereitungszeit verkürzen können.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für verschiedene Variationen. Sie können beispielsweise anstelle von Hähnchen auch Putenbrust oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Option zu kreieren. Das Gemüse lässt sich ebenfalls nach Belieben austauschen, sodass Sie immer die saisonalen Zutaten verwenden können.

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce oder Teriyaki-Sauce hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht ein köstliches Aroma und macht es besonders schmackhaft. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Saucen, um das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Nährwertangaben

Ein gesundes Abendessen sollte nicht nur gut schmecken, sondern auch nährstoffreich sein. Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Die Hähnchenbrust liefert hochwertiges Eiweiß, während der Reis eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate ist.

Der Brokkoli und die Karotten tragen zusätzlich zur täglichen Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen bei, die notwendig sind, um den Körper gesund zu halten. Diese Mahlzeit ist somit nicht nur lecker, sondern auch ideal, um den täglichen Nährstoffbedarf zu decken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Fisch verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, verwenden Sie saisonales Gemüse nach Wahl.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreien Reis verwenden.